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筍と椎茸、ベーコンのバターソテー [角型弁当箱]


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筍と椎茸、ベーコンのバターソテー
ラディッシュのポン酢和え
まつのはこんぶ
塩鮭
大葉入り出汁巻き
いんげんの胡麻和え
かき揚げ海苔筏


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筍は皮をむいてから下茹でしてもいけると聞き
小さ目のでお試し。
結果、問題なく茹でられました!
ちょっと香りが飛んでるような気もしますが、
筍のせいかもしれないし。
これだとウチの鍋でも茹でられる筍のサイズがUPします。
茹で方は皮つきと全く同じです。
うわ~。なんか肩が軽くなった感じw







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浅蜊ご飯とピーマンの豚肉巻き [角型弁当箱]


春ですな。 obento.JPG

ピーマンの豚肉巻き
蒟蒻の炊いたん穂紫蘇和え
菜の花の辛子和え
蒸し茄子の胡桃胡麻和え
浅蜊ご飯
大葉入り出汁巻き
海老とひじきのふっくら揚げ(冷食)
まつのはこんぶ


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やたら 和え和え してるわ。

昨日だるまちゃんはおかま掘られました!
怪我はないし、ウチに非はないし、
車の傷も大したことないし
修理してもらえるし
いいんだけど。

やっぱり嫌なもんやな~。







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豚肩ロースの味噌漬け弁当 [角型弁当箱]


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豚肩ロースの味噌漬け
アボカドチーズクリームはんぺん
コールスローサラダ、プチトマト
海老とひじきのふっくら揚げ(冷食)
深谷ネギとほうれん草の麺つゆ炒め
肉そぼろ入り出汁巻き
まつのはこんぶ


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ダルマちゃん、風邪っぴき。
絶対もらいそう。







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青椒肉絲と塩鮭弁当 [角型弁当箱]


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塩鮭
海老とひじきのふっくら揚げ(冷食)
茹で椎茸のくるみ胡麻和え
コールスロー、プチトマト
青椒肉絲
まつのはこんぶ


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しばらくパソコンやスマホに向かう気がせず。
今も面倒だなと思いながら。
でも四月だしこれを機会にしないと
ずっと再開しない気もするし。
実生活はまぁそれなりに元気にやっとるんですが。
低空飛行でとりあえず。








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牛小間の一口ステーキ [角型弁当箱]


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牛小間の一口ステーキ
パプリカ、ほうれん草のバターソテー
ピリ辛蒟蒻
キャベツと穂紫蘇の浅漬け
若布とカニカマのポン酢和え
鶏から(冷食)
自家製なめたけ


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一口ステーキは牛小間に塩胡椒して
手でぎゅっと丸め、
軽く片栗粉をはたいて焼きます。

昨夜は鰆のカマを塩焼きにしました。
立派な身は立派なお値段だったので…(笑)
鰆、ウマイねー。大好きな魚です。
カマの下にアラも入っていたので
今日のお昼も塩焼きで頂きます!







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ピーマンの豚肉巻き [角型弁当箱]


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出汁巻き
明太マヨはんぺん
ほうれん草の胡麻和え、プチトマト
数の子
蕗の青煮
ピーマンの豚肉巻き
鮭フレーク


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先日兄家族と共に築地へ。
初築地!
関東に何年住んでるねんって突っ込まれそうですが。
美味しいお寿司を食べて帰りました。
次は朝から行ってじっくり見物したいものです。







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ひき肉の香味焼き [角型弁当箱]


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ひき肉の香味焼き
明太マヨはんぺん
キャベツのおかか和え、プチトマト
ほうれん草と新じゃがのバター炒め
自家製なめたけ


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ひき肉の香味焼きは
あいびき肉(100g)にみじん切りの葱(大1)、
酒(大1)、醤油、ごま油(各小1)、胡椒を
加えて粘りが出るまでよく混ぜ
テフロン加工のフライパンに
7~8mm厚さに広げて両面を焼き、
酒(小1)、砂糖(小1/2)醤油(小1)を混ぜたタレを
回しかけて絡めます。

卵やパン粉が入らないので
肉っぽさが残って私は好きな味。
しかもとても簡単でした。
古いオレンジページから。
「毎日のおべんとう」1991.AUTUMN号







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鮭弁当 [角型弁当箱]


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塩鮭
新じゃがのソテー
自家製なめたけ
キャベツとパプリカ、しらすのオリーブオイル炒め
ほうれん草の胡麻和え
ソースカツ(冷食)
出汁巻き


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最近酔ったまま
リビングの椅子で
明け方まで眠りこける事が多い
ダルマちゃん。
夜中何度も起こして
ベッドに連れて行こうとするのだけど動かず。
疲れが取れないし体に悪いし、
気になって私も熟睡できないので
マジでやめてほしい。







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タラのチーズムニエル [角型弁当箱]


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タラのチーズムニエル
じゃが芋のソテー
エビマヨ
ソースメンチカツ(冷食)
アスパラの胡麻和え
茸と木耳の旨煮
コールスロー、プチトマト


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プレミアムフライデーねぇ・・・。
月末ってどんな職種の人も
たいがい忙しい気がするんですが。
ダルマちゃんには全く関係ない話だし、
長く派遣で働いた私には
非正規雇用の人は
ウェルカムじゃないやろな、とか思います。
有給休暇を十分にかつ有効に使えるよう
与えてもらえているならいいけどな。







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塩麹鶏のオーブン蒸し焼き [角型弁当箱]


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塩麹鶏のオーブン蒸し焼き
ほうれん草の胡麻和え
里芋の煮転がし
白身魚のタルタルフライ(冷食)、プチトマト
茄子とブナカノカ、ソーセージのソテー
まつのはこんぶ


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義姉から頂いた瓶入り花錦戸のまつのはこんぶ。
東京でも買えるかしらとググったら
そのお値段に白目剥きました!
いや美味しいはずやわ・・・。







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